Slow Consommation: et si on fêtait Noël autrement ?

Noël est une période tant attendue de la part de beaucoup de personnes. L’occasion de revoir nos proches et de partager un merveilleux moment en famille ou entre amis. Seulement voilà cette période est aussi source de surconsommation et aujourd’hui nous savons que cela joue de manière négative sur l’environnement et le réchauffement climatique. 

Alors si on repensait Noël, ou plutôt si on revenait à la vraie tradition de Noël sans mille et un cadeaux ? Si on repensait aussi les repas ?

Chaque année, je me questionne de plus en plus sur cet aspect. Je sais que c'est un sujet délicat à aborder mais l'opulence de cadeaux, les repas plus copieux les uns que les autres me mettent très souvent mal à l'aise. Je pense que le sens premier de Noël est parfois perdu. A mon sens, c'est un moment de retrouvailles, de partage et de convivialité. Un moment simple ! 

Vous êtes-vous déjà interrogés dernièrement sur comment il était possible de fêter cette période différemment en famille ? En avez-vous discuté avec vos proches ? 

Je vais vous montrer qu’un Noël éco-responsable est possible.

 

Acheter moins mais mieux avec des cadeaux éthiques.

Que serait Noël sans ses cadeaux ? Les achats de noël peuvent (et doivent) être repensés en étant plus éthiques et plus réfléchis. Des cadeaux utiles, avec des matières/ matériaux naturels et produits le plus localement possible pour limiter l'impact carbone. Nous aurons toujours besoin de consommer alors autant le faire de manière plus responsable. Plusieurs solutions s'offrent à nous : les vêtements responsables, les objets /mobiliers /électroménagers d'occasions ou reconditionnés... Soutenir les entreprises françaises restent aussi un point important, surtout en ce moment où elles ont besoin de nous plus que jamais avec l'inflation et la hausse du prix des matières premières. Noël ne doit plus être la course aux cadeaux mais doit-être un moment de partage de qualité. 

Le repas de noël

Des recettes végétariennes et savoureuses

Qui dit Noël, dit le traditionnel repas de fêtes bien souvent rythmé par le foie gras, le chapon, les huitres... et si on repensait aussi ce repas et qu'on le rendait plus éthique ? De nombreuses alternatives tout aussi savoureuses existent comme des « faux gras ». Personnellement, j'adore celui de chez « la bonne foie », c'est le meilleur que j'ai pu trouver et pour l'avoir fait déguster à des membres de mon entourage, ils ont tous été conquis. On peut aussi remplacer la viande par des substituts qui sont incroyables comme du seitan mariné. Sinon, nul besoin de remplacer par des substituts, il existe tout un tas de recettes végétales incroyables. Je pense notamment aux recettes délicieuses de Chloé & You qui avait sorti un Ebook de fêtes il y a 2 ans. A retrouver facilement sur son site. Vous avez également les recettes végétales que j’adore de « Marie la foret ».Pareil elle a sorti des livres et possède un blog. Profitez de ce moment de partage en famille ou entre amis pour faire découvrir à votre famille d'autres alternatives. 

Des fruits et légumes de saison biologiques

Outre l’aspect plus végétal du repas, on doit aussi penser à cuisiner de saison. Cela rend le repas plus éthique et aussi plus savoureux.

Les fruits et légumes de saison biologiques sont donc à privilégier pour un repas plus éthique. Ils viennent de moins loin, n'ont pas parcouru la terre entière pour finir dans nos assiettes et, sont également cueillis à maturité, donc plus savoureux et riches en vitamines. Pensons donc à cuisiner des légumes comme la courge, butternut, champignons, fenouil, châtaignes… et des fruits de saison : pommes, poires, agrumes…

Du chocolat équitable pour Noël

Le chocolat s'invite partout et toute l'année mais Noël est l'une des périodes où il est le plus consommé.

Cependant, le chocolat n'est souvent pas équitable et cela pose un vrai souci en terme d’étique sociale et environnementale. Le chocolat vient de loin ce qui n’en fait pas un produit local. Sa consommation doit donc être repensée. Pour cela, veillez donc à acheter du chocolat de qualité, biologique et équitable pour un noël plus responsable. Le chocolat équitable est facilement reconnaissable avec le logo « fair trade » qui garanti une traçabilité des produits, un juste salaire pour les agriculteurs...

 

Des emballages cadeaux éco-responsables

Mettons de côté une nouvelle fois nos vieilles habitudes avec les emballages cadeaux plastiques et pensons à des emballages éco-responsables et éthiques. Il existe une multitude de possibilité comme le papier kraft tout simple, ou bien les emballages Furoshiki en tissu dont je suis adepte depuis des années ou bien encore des emballages atypiques et uniques comme du papier journal, magazine...!Laissez libre cours à votre imagination, vous verrez que votre entourage adorera cette attention si particulière et personnalisée. 

Les décorations de Noël

Les décorations de noël éco-responsables sont parfois difficiles à trouver mais ce n'est pas impossible. Il existe bon nombre de créateurs qui proposent de superbes décorations de table de noël par exemple comme le collectif « minuit céramique » avec des chemins de table, vaisselles, etc fabriqués en France et à la main par des petits artisans. Pour le reste, il faut penser durabilité si c'est difficile de trouver de manière éthique, en privilégiant des décorations que vous ressortirez chaque année, dont vous ne vous lasserez pas, comme des petits trésors. Vous pouvez également vous diriger vers des décorations/vaisselles de seconde main là aussi. Pour des décorations encore plus durables, vous pouvez également vous tourner vers le DIY avec du fait maison, comme un calendrier de l'avent fait maison, une couronne de fleurs etc... Pinterest regorge d'idées en ce sens.

Le sapin de Noël

Terminons par le sapin, le roi de la fête. Que serait également Noël sans sapin ?

On en parle de plus en plus aujourd’hui, le sapin de Noël pose souci en terme d'éco-responsabilité. 

Chaque année en France, il s'agit de presque 6 millions de sapins de Noël qui sont vendus pour finir dans nos intérieurs. (source Kantar).

La part des sapins naturels achetés est nettement supérieur à la part des sapins artificiels. On sait d'ailleurs que les sapins artificiels ont une empreinte carbone largement supérieur à celle des naturels : ils sont fabriqués en chine et viennent donc de très loin, ils sont composés de matières chimiques (pétroles, métaux lourds) néfastes pour la santé et les hommes. D’après une étude Canadienne Ellipsos, on estime qu'il faudrait l'utiliser en moyenne 20 ans pour rentabiliser son empreinte écologique.

 Le sapin naturel remporte donc le dilemme haut la main. Malgré tout, c'est un sapin qui n'aura poussé qu'entre 5 et 10 ans alors que sa durée de vie est en moyenne de 400 ans. C'est également un sapin qui n'aura pas pu absorber le CO2 dans l'air durant toute ses années, ce qui serait bénéfique pour la planète.

Il existe de nombreuses alternative plus vertueuse comme acheter un sapin de Noël naturel et biologique qui pourra être replanté après, fabriquer soi même son petit sapin en DIY…Encore une fois, laissons libre court à notre imagination.

 En clair, fêter noël de manière plus éco-responsable ne rendra pas votre noël moins joyeux, au contraire. Le plus important est de fêter noël en famille, avec ses proches, entourés des personnes qu'on aime. L'environnement est une cause qui grandit de plus en plus dans nos conscience, et tant mieux. Il est donc important de repenser notre mode de fonctionnement et de consommation avec un noël plus simple et responsable.

Article écrit par Anaïs du blog ana-green.com